پروتئین وی چه تاثیری بر عضله‌سازی در ورزش دارد ؟

اگر تمایل دارید تا با این مکمل و تأثیرات آن بر روی بدن و روش‌های مصرف آن بیشتر آشنا شوید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.

پروتئین وی چیست؟

آب جمع شده روی ماست یا پنیر، منجر به تولید ماده‎ای به اسم پروتئین وی می‌شود که شامل دو نوع پروتئین اصلی کازئین (۸۰%) و پروتئین وی (۲۰%) است. باید گفت که قبل از فرآوری، این پروتئین ممکن است طعم و بوی ناخوشایندی داشته باشد. اما پس از انجام فرآیندهای مختلف و افزودن طعم‌دهنده‌ها، در قالب پودر مکمل پروتئین وی در بازار عرضه می‌شود. این پودر در طعم‌های متنوعی مانند توت فرنگی، وانیلی و شکلاتی موجود بوده و به سرعت در بدن جذب می‌شود.

این نوع پروتئین نه تنها به افزایش توده عضلانی کمک می‌کند، بلکه در تقویت قدرت بدنی و استقامت نیز مؤثر است. همچنین، افرادی که در حال کاهش وزن هستند نیز می‌توانند از این مکمل بهره‌مند شوند. علاوه بر این، پروتئین وی با تأثیر بر لنفوسیت‌های T نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند.

مزایای پروتئین وی در بدنسازی

پروتئین وی یکی از بهترین گزینه‌ها برای ارتقاء عملکرد ورزشی محسوب می‎شود و قدرت ورزشکاران را افزایش می‌دهد. با مصرف این مکمل، آمینو اسیدها را به بدن خود وارد کرده و انرژی لازم برای فعالیت‌های ورزشی را تأمین خواهید کرد. بیایید نگاهی دقیق‌تر به دیگر فواید پروتئین وی در بدنسازی بیندازیم.

1. رشد بیشتر عضلات

مصرف این مکمل باعث افزایش هورمون آنابولیک انسولین در بدن شده که منجر به رشد عضلات خواهد شد. همچنین، پروتئین وی، بلوک‌های ساختمانی (آمینو اسیدها) مورد نیاز برای ساخت عضله را فراهم می‌آورد. بنابراین، مزیت اصلی استفاده از آن افزایش حجم عضلانی است.

2. کمک به کاهش وزن

در فرآیند کاهش وزن، ساخت عضله اهمیت زیادی دارد زیرا متابولیسم پایه را بالا برده و باعث لاغری بدن می‌شود. افراد دارای توده عضلانی بیشتر معمولاً متابولیسم بالاتری دارند که منجر به موفقیت در کاهش وزن خواهد شد. همچنین، پودر پروتئین وی با تحریک احساس سیری و کاهش میل به میان وعده‌ها، کمک شایانی به کاهش وزن خواهد کرد.

خرید پروتئین وی در انواع مختلف

برای خرید پروتئین وی، انواع مختلف آن را در نظر بگیرید:

• وی کنسانتره: این نوع، مقادیر کمی چربی و کربوهیدرات در ترکیبات خود دارد و درصد پروتئین آن بسته به غلظتش متفاوت است. کنسانتره‌های با غلظت پایین حدود ۳۰ درصد پروتئین دارند؛ در حالی که بالاترین غلظت‌ها تا ۹۰ درصد پروتئین را شامل می‌شوند.

• وی ایزوله: این نوع معمولاً حداقل ۹۰ درصد پروتئین دارد و برای حذف چربی و لاکتوز پردازش شده است.

• وی هیدرولیز شده: این نوع از پروتئین وی، با کمک فرآیند هیدرولیز جزئی، جذب بیشتری در بدن دارد و زمان هضم آن کمتر است. معمولاً در مکمل‌های پزشکی و شیرخشک‌ها استفاده می‌شود زیرا هضم را آسان‌تر کرده و احتمال بروز آلرژی را کاهش می‌دهد.

• پروتئین whey آلبومین: این مکمل ترکیبی از پروتئین وی و آلبومینی است که در سفیده تخم‌مرغ وجود دارد. این ترکیب تأثیر مثبتی بر عملکرد متابولیک بدن داشته و برای ساخت عضله و حفظ توده خشک بسیار مؤثر است؛ به ویژه در مراحل ابتدایی بدنسازی.

جذب و تحریک سنتز پروتئین

سرعت جذب بالا و هضم راحت توسط بدن، یکی دیگر از ویژگی‌های بارز پروتئین وی محسوب می‎شود. پس از مصرف مکمل‌های حاوی وی، این ماده سریعاً جذب شده و توسط ماهیچه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این موارد، یکی دیگر از راه‌های تأثیرگذاری بر عملکرد پروتئین وی استفاده از لوسین است؛ چراکه مکمل‌های حاوی پروتئینی وی، سطح بالایی از اسید آمینه لوسین را در ترکیبات خود دارند.

بهترین زمان برای مصرف پروتئین وی

زمان و نحوه مصرف مکمل‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. در ادامه، بهترین زمان‌های مصرف پروتئین وی را بررسی می‌کنیم.

• بعد از تمرین

اگر تنها یک بار در روز قصد دارید از مکمل پروتئینی استفاده کنید، بهتر است این کار را بلافاصله پس از تمرین انجام دهید. در این زمان، بدن به شدت به پروتئین و کربوهیدرات نیاز دارد تا فرآیند عضله‌سازی آغاز شود. با تأمین سریع این مواد مغذی، بدن شما سریع‌تر ریکاوری خواهد شد و نتایج بهتری خواهید گرفت.

• بعد از بیدار شدن در صبح

پس از یک شب خواب، بدن تا حد زیادی احساس گرسنگی دارد؛ زیرا ذخایر پروتئینی شما کاهش یافته است. بنابراین، مصرف پروتئین وی در صبح می‌تواند بسیار مؤثر باشد. بدنتان به سرعت این ماده را جذب کرده و می‌توانید ۴۵ دقیقه بعد، یک صبحانه کامل پروتئینی میل کنید تا تأثیرات آن را مشاهده نمایید.

• ۴۰ دقیقه قبل از تمرین

اگر تمرینات شدید انجام می‌دهید، نیاز بدن به کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها افزایش می‌یابد. بنابراین توصیه می‌شود که قبل از شروع تمرینات خود، از پروتئین وی استفاده کنید. برای تمرینات پرفشارتر، ترکیب نوشیدنی پروتئینی با مقداری کربوهیدرات مفید خواهد بود.

• پیش از خواب

در طول خواب که بدن غذا دریافت نمی‌کند، عضلات ممکن است دچار کمبود پروتئینی شوند و رشد آنها کند شود. برای جلوگیری از این حالت کاتابولیک، پیشنهاد می‌شود قبل از خواب پروتئین وی را با یک منبع دیر جذب مانند کازئین ترکیب کنید تا نیازهای عضلاتتان در طول شب تأمین شود.

مقدار مجاز مصرف روزانه پروتئین وی

میزان مجاز مصرف پروتئین وی بستگی به عوامل مختلفی مانند وزن، سن، سطح فعالیت و اهداف فرد دارد. مقدار توصیه شده برای دریافت روزانه حداقل ۰.۷۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. اما بهتر است بیشتر این مقدار را از طریق تغذیه طبیعی تأمین کنید و مکمل‌ها را به عنوان گزینه‌ای ثانویه در نظر بگیرید.

نتیجه‌گیری

اگر احساس می‌کنید که بدنتان در طول روز به اندازه کافی پروتئین دریافت نمی‌کند، مکمل‌های پروتئینی وی گزینه‌ای مناسب هستند که جذب سریعی دارند و با بدن انسان سازگاری بالایی دارند. این مکمل‌ها نه تنها باعث افزایش عضله‌سازی و قدرت عضلات می‌شوند بلکه ممکن است در کاهش وزن نیز مؤثر باشند. برای ورزشکاران و بدنسازان، اهمیت دریافت کافی پروتئین چند برابر افراد غیرورزشکار است.