زمانی که در محدوده وزنی ایده‌آل باشید، حال بهتر و اعتمادبه‌نفس بیشتری دارید، کمتر در معرض مشکلات سلامتی ناشی از اضافه‌وزن قرار می‌گیرید و این موارد کیفیت زندگی‌تان را بهبود می‌بخشند. این روزها راه‌های مختلفی برای کاهش وزن ارائه می‌شوند که هنوز هم یکی از محبوب‌ترین و سالم‌ترین این روش‌ها، رژیم غذایی است. رژیم‌های مختلف با تغییر میزان انرژی در دسترس، چربی‌سوزی را آغاز می‌کنند و به‌این‌ترتیب، سبب کاهش وزن می‌شوند.
ازآنجاکه رژیم کتوژنیک یکی از اثرگذارترین روش‌های لاغری به حساب می‌آید، در این مقاله قصد داریم به مقدار کاهش وزن در این رژیم بپردازیم. به یاد داشته باشید که پیش از هر کار بهتر است با بهترین دکتر تغذیه برای چاقی در اهواز یا شهر محل سکونتتان برای انجام رژیم چاقی مشورت کنید. توجه داشته باشید که رژیم کتوژنیک نمی‌تواند برای طولانی‌مدت اعمال شود؛ چراکه سبب بروز مشکلات متعددی برای سلامتی‌تان خواهد شد. خوب است بین دوره‌های رژیم، کمی به بدنتان استراحت بدهید تا تحت‌فشار قرار نگیرد. با بهره‌گیری از یک رژیم اصولی می‌توانید به‌راحتی در هر ماه، تا ۶-۷ کیلوگرم وزن کم کنید. بیشتر از این مقدار، به بدنتان آسیب زده و باعث افتادگی پوستتان می‌شود.
نحوه عملکرد رژیم کتوژنیک بر پروسه کاهش وزن
سال‌های سال است که تحقیقات متعددی در حوزه کاهش وزن و لاغری انجام می‌گیرند تا بتوانند بهترین و سالم‌ترین روش‌ها را در اختیارمان قرار دهند. رژیم‌های غذایی ناکارآمد زیادی به‌خصوص در فضای اینترنت منتشر می‌شوند که به هیچ عنوان، نمی‌توان از آن‌ها انتظار نتیجه مطلوب داشت. گاهی با وجود کاهش وزن، مشکلاتی در اثر رژیم‌های سخت و آسیب‌رسان ایجاد می‌شوند که هرگز قادر به جبران آن‌ها نخواهید بود.
رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی علمی است که بدون سختی و در زمانی معقول، باعث کاهش وزنتان می‌شود. در این رژیم غذایی باید مقادیر زیادی از چربی‌ها و پروتئین‌ها را در برنامه‌تان بگنجانید و در مقابل، مقدار کربوهیدرات را به حداقل برسانید. این مهم‌ترین اصل در رژیم کتو به حساب می‌آید. با این برنامه، کربوهیدرات در دسترس بدن قرار نمی‌گیرد و بدن مجبور می‌شود به سوزاندن چربی‌ها روی بیاورد. به همین خاطر است که چربی‌سوزی در رژیم کتو به‌سرعت آغاز می‌شود.
یک نکته مهم که باید به آن اشاره کنیم، این است که هیچ یک از رژیم‌های لاغری نباید برای مدت‌زمان طولانی اعمال شوند. اگر قصد دارید چند دوره رژیم کتوژنیک را انجام دهید، حتما مابین آن‌ها استراحت در نظر بگیرید تا آسیبی به بدنتان وارد نشود.
بازه نرمال کاهش وزن با رژیم کتو در هر ماه
حقیقت این است که هیچ‌وقت نمی‌توان مقدار مشخصی را برای کاهش وزن در رژیم‌های مختلف اعلام کرد. در رژیم لاغری همه‌چیز به بدن شما و متابولیسم آن بستگی دارد. گاهی یک رژیم غذایی که برای عده‌ای از افراد به‌خوبی جواب داده، هیچ اثری روی بدن شما ندارد! این یک مسئله طبیعی است که باید در نظر داشته باشید.
به نقلا از دکتر روشن ضمیر در سایت آر دایت:
اگر بخواهیم یک جواب درست به این سوالات که میزان کاهش وزن در رژیم کتوژنیک چقدر است؟ و یا با رژیم کتوژنیک چقدر کم میکنیم؟ بدهیم باید با توجه به مطالب بالا بگوییم:
“بستگی به خیلی عوامل دارد و نمی توان هیچ عددی قول داد”
اما می توان گفت در صورت رعایت صحیح این رژیم میزان و سرعت کاهش وزن نسبت به رژیم استاندارد بسیار بیشتر و سریعتر است. این مطلب ادعا نیست بلکه در تمام مطالعات علمی این موضوع دیده شده است.
بر اساس آماری که از افراد مختلف جمع‌آوری شده‌است، میانگین کاهش وزن در افراد با سن و جنسیت مختلف، ماهانه بین ۴.۵ تا ۵.۵ کیلوگرم بوده‌است. این مقدار در محدوده کاهش وزن مجاز نیز قرار دارد و مشکلی برای سلامتی‌تان ایجاد نخواهد کرد. اگر دوست دارید یک رژیم اثرگذار و درعین‌حال بی‌ضرر را انجام دهید، رژیم کتوژنیک می‌تواند یکی از انتخاب‌های شما باشد. البته، باید حتما با مشورت یک متخصص اقدام به اعمال آن کنید.
چرا مقدار کاهش وزن در هفته‌های مختلف رژیم متغیر است؟
زمانی که یک رژیم لاغری را آغاز می‌کنید، نمی‌توانید انتظار داشته باشید که در هر هفته به‌اندازه هفته قبل وزن کم کنید. معمولا افراد در ابتدای رژیم کتو، وزن زیادی کم می‌کنند. دلیل این اتفاق، سوزاندن گلیکوژن است. زمانی که کربوهیدرات در دسترس بدن نباشد، قبل از هرچیز به سراغ گلیکوژن‌های ذخیره‌شده در کبد و عضلات می‌رود. ازآنجاکه گلیکوژن از نسبت بالای آب تشکیل شده، سوزاندن آن باعث دفع آب از بدن می‌شود. به همین خاطر است که وزن زیادی را از دست خواهید داد.
از زمانی که وارد پروسه چربی‌سوزی می‌شوید، سرعت کاهش وزن اندکی کمتر خواهد شد. بااین‌حال، هنوز هم با سرعت خوبی پیش می‌روید. چیزی که می‌تواند کاهش وزن را متوقف کند، ثابت نگه‌داشتن مقدار کالری دریافتی است. باید توجه داشته باشید که در هر برهه زمانی بسته به وزنتان کالری دریافت کنید. کالری موردنیاز بدن شما زمانی که به ۷۰ کیلو رسیده‌اید، با کالری موردنیاز در زمانی که ۸۰ کیلو بوده‌اید، متفاوت است.
به نقل از سایت دیجی کالامگ:
کاهش سایز بدون کاهش وزن دلایل مختلفی دارد. افزایش توده‌ی عضلانی، احتباس موقت آب در بدن و استپ وزنی همگی از عوامل مهمی هستند که می‌توانند روند کاهش وزن را تحت تأثیر قرار دهند. اندازه‌گیری منظم وزن بدن به پیگیری روند کاهش وزن کمک می‌کند، اما نباید فقط به عدد روی ترازو اعتماد کنید. بررسی ترکیب بدن از نظر میزان عضله و چربی می‌تواند در مورد تناسب اندام دید بهتری به شما بدهد.
در رژیم غذایی کتو مجاز به مصرف کدام مواد غذایی هستیم؟
اگر با رژیمی آشنا شوید که حتی خوردن کله‌پاچه هم در آن مجاز است، قطعا شگفت‌زده خواهید شد! در رژیم کتوژنیک شما می‌توانید اغلب غذاهایی که چربی بالایی دارند را مصرف کنید؛ اما مصرف کربوهیدرات‌ها و شیرینی‌جات برایتان مجاز نیست. در کنار مصرف چربی، می‌بایست پروتئین کافی نیز دریافت کنید. نکته قابل‌توجه دیگر این است که برخی از خوراکی‌ها در هر حالتی غیرمجاز هستند. به‌عنوان مثال، اگر می‌خواهید به تناسب اندام برسید، باید نوشابه را به‌کلی از رژیم غذایی‌تان حذف کنید.
به نقل از وبلاگ دکترتو،
رژیم کتوژنیک مبتنی بر مصرف خوراکی‌هایی با حداقل کربوهیدرات و چربی و پروتئین بالاست. بنابراین غذاهای مجاز در رژیم کتو باید با کمترین میزان کربو و بیشترین میزان چربی سالم و پروتئین باشند. گوشت، روغن‌های گیاهی، میوه و سبزیجات، تخم‌مرغ و فرآورده‌های آن همگی در لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک قرار می‌گیرند. البته در رژیم کتوژنیک استاندارد، حداقل ۷۰-۷۵ درصد کالری از چربی، ۲۰-۲۵ درصد از پروتئین‌ها و حداکثر ۵ درصد از کربوهیدرات‌ها تامین می‌شود. اما برخی افراد ممکن است نیازها و اهداف مختلفی داشته باشند مانند کاهش وزن، افزایش عضله، کنترل قند خون و غیره. بنابراین، میزان کربوهیدرات، پروتئین و چربی‌ها بر اساس نیازهای فردی ممکن است متفاوت باشد.
در ادامه، برخی از خوراکی‌هایی که باید در رژیم کتوژنیک خود رعایت کنید را قید خواهیم کرد.
- سبزیجات: یکی از بهترین منابع غذایی برای رژیم کتو، سبزیجات هستند. البته سبزیجاتی که کربوهیدرات کمی داشته باشند. انواع سبزیجات به سبب دارا بودن مقدار زیادی فیبر، معده را پر کرده و شما را برای مدت‌زمان طولانی سیر نگه می‌دارند.
- پروتئین‌ها: پروتئین بیش از هر ماده دیگری برای بدن شما ضروری است و برای از بین نرفتن عضلات، می‌بایست مقدار کافی پروتئین دریافت کنید. مصرف گوشت سفید و قرمز، تخم‌مرغ و حبوبات می‌تواند پروتئین کافی را در رژیم کتوژنیک تأمین کند.
- چربی‌ها: بخش عمده تغذیه شما در رژیم کتو، با چربی‌ها تامین می‌شود. تا حد امکان باید سعی کنید از چربی‌های سالم استفاده کنید تا در بدنتان تجمع پیدا نکنند. استفاده از روغن انواع دانه‌ها مثل کنجد، کانولا، روغن زیتون، روغن نارگیل و… در رژیم کتو قابل استفاده‌اند.
- لبنیات: لبنیات، مواد غذایی مفید و مغذی هستند که باید آن‌ها را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. شیر و ماست کم‌چرب انتخاب خوبی برای تامین لبنیات هستند.
در کنار این موارد، باید مصرف شیرینی‌جات و کربوهیدرات را به صفر برسانید تا رژیمتان اثرگذار باشد.
